ll progetto si propone come un’attività nella quale i bambini vengono stimolati ad utilizzare i propri sensi per mettersi in contatto con la natura. L’orto permette ai nostri bambini di osservare, descrivere, fare ipotesi, costruire relazioni tramite l’esperienza diretta. Il giardino diventa un’aula a cielo aperto. Fare orto è entrare a far parte dell’eterno ciclo delle stagioni. È un apprendimento attivo; è riconoscere i colori, i sapori, i profumi della terra e dei suoi frutti.